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할랄 심사 진행과정 및 결과

1.현장 심사 일정 조율

서류 심사 이후 보완 요청이 없으면,  현장 심사 일정 연락이 옴.

수출건으로 일정이 촉박하다고 미리 말씀드렸더니, 가장 빠른 심사 일정을 진행해주심

2. 심사당일 서류 확인

기본 서류는 서류심사에서 이미 확인되었으므로, 제출 이후 변경사항 등을 확인 진행

** 심사 전, 인증 기간 만료 확인 필수 - 서류 제출 후 인증만료되는 원료등의 서류는 미리 발급해서 준비할 것

3. 현장심사

현장심사에서는 간단한 인증 소개 및 작업장 확인을 우선으로 함

** 실제 심사 시간이 1~2시간 내외로 다른 인증에 비해 짧은 편

할랄인증평가항목은 다음과 같음.

 #할랄인증시 #평가항목

구분	세부구분	평가항목
원료입고	검사	• 원료 일치 여부 확인
		• 식별표시 부착(원재료)
		• 하람 혼재 여부 확인
보관 / 이송	시설	• 비 할랄 원료와 구분 보관
		• 식별 표시부착(보관장소)
	도구	• 이동수단 구분
제조 / 공정	계량	• 전용 계량도구 사용
		• 식별 표시 부착
		• 용기록 관리
	변형	• 제조 과정 중 변화(당에서 - 알코올로 - 초산으로)
	설비	• 하람 사용 공정과 생산 라인 공유 불가
		• 설비 위생 확인
보관/출하	표시	• 식별표시 부착(완제품)
환경	작업자	• 개인위생 상태 점검
		• 전용 개인 위생장비 사용
	교차	• 비 할랄 물질의 혼입(작업자, 설비, 도구)
	시설	• 구내식당 식단관리
		• 휴게실, 흡연구역 관리
	환경	• 오염시설 위치 금지
		• 야생동물 침입 차단

자세한 인증 절차는 하단의 링크 참고

할랄인증절차

4. 인증결과 및 인증서 발급 

심사 진행하면서 지적사항 바로 알려주심

할랄인증 신청 사이트에 개선사항 업로드하면 완료.

5. 후기

심사일정을 정말 빠르게 잡아주셔서, 서류 전달드리고 2달정도 소요함.

지적사항으로 창고에 할랄 구역 미표시 받았음 (전에 붙인거 떨어진 것을 깜박..)

현장심사후 심사보고서를 바탕으로 샤리아 위원회 회의로 인증 결정 후 인증서 발행됨.

6. 추가

식약처에서 해외인증 등록지원을 하고 있음.  필요하면 아래 링크 참고

해외식품인증 정보포털_해외인증등록지원 안내

파키스탄, 인도네시아는 할랄인증의무화 시행중...