단차식품허브 https://dancha.kr <![CDATA[[식품교육] (예비)창업자 업종별 창업준비교실 1 (음식창업분야) 강의자료_2026.08.03]]> Wed, 05 Aug 2026 10:22:24 +0000 <![CDATA[[별표] 소비자 안전을 위한 표시사항_알레르기 유발식품]]> #식품표시광고법 #시행규칙 #알레르기유발식품 #표시기준
#별표2 #소비자안전을위한표시사항
  식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 시행규칙
  •  알레르기 유발물질 알류(가금류만 해당한다), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭 아, 토마토, 아황산류(이를 첨가하여 최종 제품에 이산화황이 1킬로그램당 10밀리그램 이상 함유된 경우만 해당한다), 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합을 포함한다), 잣
법제처> 알레르기 유발 식품 표시  ]]> Mon, 03 Aug 2026 02:43:32 +0000 <![CDATA[[전문] 식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 시행규칙 (제2004호, 2026. 01.01)]]> #식품표시광고법 #시행규칙 #알레르기유발식품 #표시기준   식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 시행규칙 (제2004호, 2026. 01.01) 법제처>식품표시광고법 시행규칙]]> Mon, 03 Aug 2026 02:41:27 +0000 <![CDATA[[전문] 어린이 기호식품 등의 알레르기 유발 식품 표시기준 및 방법 고시전문(제2019-99호,191028)]]> #어린이기호식품 #알레르기유발식품 #표시기준
어린이 기호식품 등의 알레르기 유발 식품 표시기준 및 방법 고시전문(제2019-99호,191028)
법제처>어린이 기호식품 등의 알레르기 유발 식품 표시기준 및 방법    ]]> Mon, 03 Aug 2026 02:32:24 +0000 <![CDATA[[전문] 식품 및 축산물 안전관리인증기준 전문(제2026-25호, 2026.3.31.)]]> 식약처>고시전문 (파일 용량 초과로 전문은 링크참고)]]> Mon, 03 Aug 2026 02:19:13 +0000 <![CDATA[[전문] 농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률 시행규칙 (제00701호, 20250109)]]> 원산지표시법 시행규칙   원산지 표시 관리 및 단속 국립농산물품질관리원>원산지표시관]]> Mon, 03 Aug 2026 02:07:00 +0000 <![CDATA[[전문] 부당한 표시 또는 광고로 보지 아니하는 식품등의 기능성 표시 또는 광고에 관한 규정 고시전문(제 2024-62호, 2024.10.17.)]]> 식약처>고시전문]]> Mon, 03 Aug 2026 01:56:33 +0000 <![CDATA[[전문] 식품등의 부당한 표시 또는 광고의 내용 기준 고시전문(제2025-79호, 2025.12.4)]]> 식약처>고시전문]]> Mon, 03 Aug 2026 01:36:05 +0000 <![CDATA[[전문] 기구 및 용기·포장의 기준 및 규격 고시전문(고시 제2026-24호, 2026.3.27.)]]> 식약처>고시전문 식분분야 온라인 공전_기구 및 용기포장공전]]> Mon, 03 Aug 2026 01:31:10 +0000 <![CDATA[[전문] 유전자변형식품등의 표시기준 고시 전문(식품의약품안전처 제2026-49호,2026.7.8.)]]> 식약처>고시전문]]> Mon, 03 Aug 2026 01:15:11 +0000 <![CDATA[[전문] 식품의 기준 및 규격 고시전문(제2026_55호¸ 2026.7.31.)]]> #필수항목 #기본항목

#식품공전 #총칙 #식품의기준및규격 #고시전문

#제품개발 #품질관리 #수입검토 

 

식품의 기준 및 규격 고시전문(제2026_55호¸ 2026.7.31.)

출처 : 식약처>법령자료>법령정보>고시훈련예규>고시전문

 

식약처_고시전문

식품분야 공전 온라인 서비스_식품공전

 

]]> Mon, 03 Aug 2026 00:54:44 +0000 <![CDATA[[전시] 2026 서울카페쇼 _2026.11.11~11.14]]>
  • 전시기간 : 2026.11.11 - 2026.11.14
    • 비즈니스데이 : 11/11(수) - 11/12(목) 10:00 - 18:00 (입장마감 17:30) 퍼블릭데이 : 11/13(금) 10:00 - 18:00 (입장마감 17:30) / 11/14(토) 10:00 - 16:00 (입장마감 15:30)
    • 전시장소 : 코엑스  A~D홀
    • 입장료 : 1일권 25,000원, 다일권 50,000원
    2026 서울카페쇼 qqqqqqqqqqqq]]>     Sun, 02 Aug 2026 23:18:34 +0000     <![CDATA[[전시] 2026푸드위크코리아_2026.11.04~11.07]]> 식품산업 국내 최대규모 국제 종합 식품 전시회 매년 가장 트랜디하고, 가장 인기있는 전시 업계인 뿐 아니라 일반 소비자도 많이 참가하기 때문에 가능한 평일에 참석하는것을 추천  
    • 전시기간 : 2026.11.04~11.07
    • 전시장소 : 코엑스 전시장 A.B,C홀
    2026 푸드위크 코리아_코엑스 ssss]]>     Sun, 02 Aug 2026 23:05:37 +0000     <![CDATA[[필수정보] 식품정보관련 사이트]]> #법제처 #국가법령정보센터 가장 빠르고 정확한 법령정보를 제공함 매우 불친절하고 딱딱한 편 식품관련 법은 시행규칙을 기준으로 보면 이해가 용이함 법제처_국가법령정보센터   #식약처 #식품의약품안전처 식품관련 법령/자료 제공, 실무자가 가장 중요하게 확인해야하는 사이트 입법/행정예고를  미리 확인해 변경정보 확인이 중요함 *** 행정예고 중에는 입법에 대한 제출의견을 보낼 수 있음***   법령정보의 갱신에 대한 별도의 공지가 따로 없어 담당자가 챙겨서 확인해야 함 중요 공지의 경우, 식약처에서 회사에 서면으로 발송해주는 경우도 있으나, 예외적 변경된 법령을 적용하지 못했을 경우, 행정처분대상이 될 수 있어 정기적으로 확인이 필요함 식품의약품안전처   #식품안전나라 #국민대상 #식품안전정보 #위반식품업체정보 업체 뿐 아니라 소비자(국민)이 식품정보를 쉽게 접할 수 있는 사이트 영양데이터 플랫폼이나 영양상담프로그램등 국민대상의 다양한 정보제공도 담당함   그렇기 때문에. ***식품업체에서 부적합이나 회수가 발생할 경우, 정보공개가 되는 곳 (중요!!) 카톡이나 인스타에 등록하면 관련 이벤트나, 식품정보 알람을 받을수있음   식품안전나라 내 기업회원 #우리회사안전관리서비스 품목제조보고 및 생산실적보고를 진행 보통 신청 후 워킹데이 10일 내에 처리되며, 일반식품의 경우 해당구청에서 담당 식품안전나라]]> Sun, 02 Aug 2026 22:59:07 +0000 <![CDATA[[식품교육] 한국식품산업협회_법정의무교육]]> #기존영업자위생교육 #교육시간 #수강료 #교육시간 식품위생법 위생교육 (온라인/오프라인 동일) : 20,000원. 3시간 수입식품법 위생교육 (온라인/오프라인 동일) : 15,000원, 3시간 #신규영업자위생교육 #식품위생법 #오프라인만가능 #사전접수필수 식품제조ㆍ가공업, 식품첨가물제조업, 공유주방 운영업 : 35,000원, 8시간 즉석판매제조ㆍ가공업 : 35,000원, 6시간 식품운반업, 식품소분·판매업, 식품보존업, 용기·포장류 제조업 : 20,000원, 4시간 집단급식소 설치운영자 및 위탁급식영업 : 25,000원, 6시간 공유주방 운영업의 위생관리책임자 : 20,000원, 3시간   #수입식품안전관리특별법 #온라인만가능 수입식품 등 수입·판매업, 수입식품 등 신고 대행업, 수입식품 등 인터넷 구매 대행업, 수입식품 등 보관업 : 18.000원, 4시간   구체적인 교육일정은 가입 후 로그인하여 확인 더 자세한 내용은 아래 링크 참고 한국식품산업협회]]> Sun, 02 Aug 2026 22:26:24 +0000 <![CDATA[[플랫폼정보모음] 업체찾기]]> NAVER 카페 식품제조   #한국식품산업클러스터진흥원 #푸드e음 #협력기관찾기 #유휴장비예약하기 #디지털식품정보플랫폼 식품전문산업단지에서 운영하는 웹사이트 ***자료가 방대하지만 친절하지 않음 한국식품산업클러스터진흥원 푸드e음 식품정보24  ]]> Sun, 02 Aug 2026 22:11:37 +0000 <![CDATA[[식품교육] 한국식품산업클러스터진흥원_2026년 8월~9월]]> 한국식품산업클러스터진흥원에서 진행하는 교육리스트 (8월~9월) *** 교육비용 : 대부분 무료가 많음!! *** 교육장 : 전라북도 익산시 왕궁로 국가식품로 100 => 온라인 교육 마감이 빠른 편!!   디지털식품정보플랫폼_교육지원서비스
    교육기간 교육 과정명 교육장소 신청기간 구분
    2026-08-07 푸드 업사이클링 진로체험(8월) 전북 2026-07-01~2026-07-23 오프라인
    2026-08-11 기능성 원료 후보물질 탐색 이론 실습 교육(8월) 전북 2026-07-01~2026-07-20 오프라인
    2026-08-12 식물성 조직단백(TVP) 가공 및 품질검사의 이해(8월) 전북 2026-07-01~2026-07-12 오프라인
    2026-08-13 ~ 2026-08-14 고령자용 식품 개발의 이해 및 실습(8월) 전북 2026-07-01~2026-07-23 오프라인
    2026-08-18 식품분야 취업 특화 자기소개서 및 면접 멘토링(8월) 전국 2026-07-01~2026-07-23 온라인
    2026-08-19 ~ 2026-08-20 미생물 분석(8월) 전북 2026-07-01~2026-07-20 오프라인
    2026-08-20 ~ 2026-08-21 소스아카데미(8월) 전북 2026-07-01~2026-07-20 오프라인
    2026-08-24 식품기업 글로벌 무역 실무 교육(8월) 전국 2026-07-01~2026-07-23 온라인
    2026-08-25 AI 활용 온라인 마케팅 교육(8월) 전국 2026-07-01~2026-07-23 온라인
    2026-08-26 미래세대를 위한 ESG 식생활(8월) 전북 2026-07-01~2026-07-20 오프라인
    2026-08-26 성공적인 K-FOOD 진출을 위한 글로벌 마케팅 교육(8월) 전국 2026-07-01~2026-07-23 온라인
    2026-09-02 제형개발 및 적합성 평가 교육(9월) 전북 2026-08-01~2026-08-20 오프라인
    2026-09-03 액상제형 및 액상제품포장 살균실습(9월) 전북 2026-08-01~2026-08-20 오프라인
    2026-09-04 식물성 조직단백(TVP) 가공 및 품질검사의 이해(9월) 전북 2026-08-01~2026-08-20 오프라인
    2026-09-08 ~ 2026-09-09 식품기업 Audit or 양성 교육(9월) 전북 2026-08-01~2026-08-20 오프라인
    2026-09-10 AI 활용 식품산업 업무효율화 및 마케팅콘텐츠 제작 실습(9월) 전북 2026-08-01~2026-08-20 오프라인
    2026-09-11 원료표준화(추출분말) 공정과발 실습(9월) 전북 2026-08-01~2026-08-20 오프라인
    2026-09-30 대체식품(소재) 품질 개선을 위한 향미분석(9월) 전북 2026-08-01~2026-08-20 오프라인
         ]]>     Sun, 02 Aug 2026 22:02:11 +0000     <![CDATA[[식품교육] 한국식품정보원_2026년 8월~10월]]> 한국식품정보원 식품교육 리스트  (8~10월, 이후 교육은 하단 링크 참고) *** 일부 HACCP 교육은 환급이 가능하나 대부분의 교육은 유료 *** 서울/대전 2군데에서 진행됨 *** 대전교육장의 경우, 교육 인원 모집이 되지 않아 취소되는 경우도 있으므로 확인후 진행을 추천 한국식품정보원
    교육과정명 교육시간 교육일정 (날짜) 교육장소
    HPLC 분석 기초(실습) 12시간(2일) 2026-08-04 ~ 2026-08-05 / 2026-08-12 ~ 2026-08-13 / 2026-09-07 ~ 2026-09-08 / 2026-10-12 ~ 2026-10-13 대전 / 대전 / 서울 / 대전
    식품 실무자를 위한 AI 가이드 6시간(1일) 2026-08-05 / 2026-10-21 대전 / 서울
    일반미생물(실습) 16시간(3일) 2026-08-05 ~ 2026-08-07 / 2026-08-18 ~ 2026-08-20 / 2026-09-09 ~ 2026-09-11 / 2026-10-19 ~ 2026-10-21 서울 / 대전 / 서울 / 대전
    컨셉별 식품향료의 이해와 조합(실습) 8시간(1일) 2026-08-07 대전
    품질관리 기초 6시간(1일) 2026-08-07 / 2026-09-03 / 2026-09-03 서울 / 대전 / 온라인
    (학생특강)미생물실험 실무능력 향상과정 12시간(2일) 2026-08-08 ~ 2026-08-09 대전
    식품기술사 합격전략 설명회 2시간(1일) 2026-08-08 / 2026-08-08 대전 / 서울
    병원성미생물3종(실습) 18시간(3일) 2026-08-10 ~ 2026-08-12 / 2026-09-02 ~ 2026-09-04 / 2026-10-27 ~ 2026-10-29 서울 / 대전 / 서울
    위생용품 위생교육(보수) 3시간(1일) 2026-08-10 / 2026-09-29 / 2026-10-07 대전 / 서울 / 대전
    위생용품 위생교육(신규) 4시간(1일) 2026-08-10 / 2026-09-29 / 2026-10-07 대전 / 서울 / 대전
    실전 사례로 배우는 식품/건강식품 기준 및 규격 4시간(1일) 2026-08-11 온라인
    발효미생물 제품개발(기초) 12시간(2일) 2026-08-12 ~ 2026-08-13 / 2026-10-14 ~ 2026-10-15 대전 / 서울
    식품 클레임처리 및 현장검사 대응 방안 6시간(1일) 2026-08-13 / 2026-08-13 / 2026-10-20 / 2026-10-20 대전 / 온라인 / 온라인 / 서울
    식품위생관리사(민간자격증) 8시간(1일) 2026-08-18 서울
    식품가공기능사(실기) 8시간(1일) 2026-08-22 / 2026-08-22 / 2026-08-23 / 2026-08-23 대전 / 서울 / 대전 / 서울
    (학생특강)식품 품질관리 실무과정 12시간(2일) 2026-08-24 ~ 2026-08-25 서울
    소비기한 설정의 이론과 실무 6시간(1일) 2026-08-24 / 2026-10-23 대전 / 서울
    신제품 개발 개론 4시간(1일) 2026-08-25 온라인
    현장적용 법규 해설과 식품공전 6시간(1일) 2026-08-27 / 2026-09-30 서울 / 대전
    Audit 대응실무 6시간(1일) 2026-08-28 / 2026-08-28 / 2026-10-22 대전 / 온라인 / 서울
    식품 관능검사 기본과정(1일 집중반) 7시간(1일) 2026-08-28 대전
    식품 표시기준의 이해와 적용 6시간(1일) 2026-08-28 / 2026-10-01 서울 / 대전
    식품 조미기술 향상 기법 6시간(1일) 2026-08-31 / 2026-10-26 서울 / 서울
    건강기능식품 GMP 실무 6시간(1일) 2026-09-01 대전
    식품향료 제품개발(실습) 12시간(2일) 2026-09-01 ~ 2026-09-02 서울
    식품기술사 75시간(15일) 2026-09-05 ~ 2026-12-19 / 2026-09-12 ~ 2026-12-26 대전 / 서울
    실전 귀촌 농식품 창업 아이템 탐색 30시간(4일) 2026-09-05 ~ 2026-09-13 서울
    AI 신제품 개발 6시간(1일) 2026-09-08 대전
    관능검사 및 통계처리(실습) 14시간(2일) 2026-09-08 ~ 2026-09-09 / 2026-10-22 ~ 2026-10-23 서울 / 대전
    원료별, 공정별 위해요소분석 실무 6시간(1일) 2026-09-10 온라인
    실전 품질관리 6시간(1일) 2026-09-11 대전
    AI 식품표시광고법 적용 6시간(1일) 2026-09-15 / 2026-10-29 서울 / 대전
    (학생특강)식품산업 취업특강 3시간(1일) 2026-09-19 서울
    위생용품 위생교육(보수_온라인) 3시간(1일) 2026-09-22 온라인
    식품안전기사(필답형) 16시간(2일) 2026-10-09 ~ 2026-10-10 대전
    바이오화학제품제조산업기사(작업형) 4시간(1일) 2026-10-10 / 2026-10-11 / 2026-10-17 / 2026-10-18 서울 / 서울 / 대전 / 대전
    식품산업기사(작업형) 8시간(1일) 2026-10-10 / 2026-10-11 / 2026-10-17 / 2026-10-18 / 2026-10-25 대전 / 대전 / 서울 / 서울 / 서울
    사례로 배우는 식품포장 기초와 응용 7시간(1일) 2026-10-12 서울
    식품기업 마케팅 및 유통전략 6시간(1일) 2026-10-12 서울
    음료 제품개발(실습) 8시간(1일) 2026-10-13 서울
    식품공정 생산성 개선 및 수율관리 6시간(1일) 2026-10-15 / 2026-10-15 대전 / 온라인
    AI 식품위생법 검증 6시간(1일) 2026-10-16 서울
    미생물 입문자를 위한 실험기초(실습) 12시간(2일) 2026-10-20 ~ 2026-10-21 서울
    시즈닝의 이해 및 제품개발(실습) 7시간(1일) 2026-10-20 대전
    온라인으로 배우는 미생물 실험(입문) 4시간(1일) 2026-10-22 온라인
    온라인으로 배우는 병원성미생물 핵심 이론 2시간(1일) 2026-10-23 온라인
    소스 제품 연구개발(실습) 16시간(2일) 2026-10-27 ~ 2026-10-28 대전
    식품 표시사항 작성 실습 6시간(1일) 2026-10-30 서울
    ***HACCP 관련 교육
    교육과정명 교육시간 교육일정 (날짜) 교육장소
    HACCP팀장(주말반) 16시간(2일) 2026-08-01 ~ 2026-08-02 / 2026-08-29 ~ 2026-08-30 / 2026-09-12 ~ 2026-09-13 대전 / 서울 / 대전
    HACCP정기 4시간(1일) 2026-08-03 / 2026-08-04 / 2026-08-06 / 2026-08-12 / 2026-08-13 / 2026-08-19 / 2026-08-21 / 2026-08-24 / 2026-08-28 / 2026-09-01 / 2026-09-02 / 2026-09-04 / 2026-09-07 / 2026-09-09 / 2026-09-14 / 2026-09-17 / 2026-09-21 / 2026-09-30 / 2026-10-02 / 2026-10-07 / 2026-10-08 / 2026-10-13 / 2026-10-14 / 2026-10-16 / 2026-10-21 / 2026-10-22 / 2026-10-26 / 2026-10-27 / 2026-10-29 / 2026-10-30 대전 / 서울 / 온라인 / 온라인 / 광주광역시 [올리브비즈니스센터] / 서울 / 온라인 / 대전 / 온라인 / 서울 / 대전 / 온라인 / 서울 / 온라인 / 온라인 / 대전 / 온라인 / 서울 / 대전 / 온라인 / 온라인 / 서울 / 온라인 / 온라인 / 대전 / 서울 / 온라인 / 서울 / 대전 / 온라인
    HACCP팀장 16시간(2일) 2026-08-05 ~ 2026-08-06 / 2026-08-11 ~ 2026-08-12 / 2026-08-20 ~ 2026-08-21 / 2026-08-26 ~ 2026-08-27 / 2026-08-29 ~ 2026-08-30 / 2026-09-02 ~ 2026-09-03 / 2026-09-07 ~ 2026-09-08 / 2026-09-16 ~ 2026-09-17 / 2026-09-29 ~ 2026-09-30 / 2026-10-01 ~ 2026-10-02 / 2026-10-12 ~ 2026-10-13 / 2026-10-14 ~ 2026-10-15 / 2026-10-27 ~ 2026-10-28 서울 / 대전 / 서울 / 대전 / 서울 / 서울 / 대전 / 서울 / 대전 / 서울 / 대전 / 서울 / 대전
    HACCP경영자 2시간(1일) 2026-08-06 / 2026-09-14 / 2026-10-14 대전 / 서울 / 대전
    HACCP팀장(학생) 16시간(2일) 2026-08-13 ~ 2026-08-14 / 2026-08-29 ~ 2026-08-30 서울 / 서울
    HACCP팀원 4시간(1일) 2026-08-24 / 2026-09-01 / 2026-09-15 / 2026-10-01 / 2026-10-19 서울 / 대전 / 서울 / 대전 / 서울
    HACCP팀장(소규모 중심) 16시간(2일) 2026-08-25 ~ 2026-08-26 / 2026-09-15 ~ 2026-09-16 / 2026-10-28 ~ 2026-10-29 서울 / 대전 / 서울
    HACCP 기준에 따른 현장 맞춤형 공장설계 6시간(1일) 2026-09-03 / 2026-10-21 서울 / 온라인
    HACCP 내부심사(검증) 실무 6시간(1일) 2026-09-11 온라인
    HACCP 심사 대응 실무 6시간(1일) 2026-10-16 대전
    글로벌 HACCP 이해와 실무 6시간(1일) 2026-10-19 서울
    ]]>     Sun, 02 Aug 2026 17:24:20 +0000     <![CDATA[[식품교육] aT농수산식품유통교육원_2026년 8~10월]]> 2026년 8~10월 at 센터 식품교육 리스트 (11월은 교육 준비중) *** 교육비 지원이 많아 빠르게 마감됨 *** 지원대상별 교육비 : - (미지원대상) 고용보험 미가입자 = (온라인) 80천원 / (집합,1일) 120천원 / (집합,2일) 180천원 - (우선지원대상) 상시근로자 500명 이하 고용보험 가입자 = 무료수강 - (대규모기업) 상시근로자 500명 초과 고용보험 가입자 = (온라인) 20천원 / (집합,1일) 30천원 / (집합,2일) 40천원 ***자세한 일정은 하단의 링크 참고 aT농수산식품유통교육원
    운영분류 운영방법 과정명 교육기간 신청기간 정원 상태
    식품교육 집합 식품 인증제도 활용 및 원산지 표시 실무 - 2기 2026-08-25 ~ 2026-08-22 25명 접수중
    식품교육 집합 중소식품기업 맞춤형 법규 및 식품표시광고법의 이해 - 4기 2026-08-26 2026-06-25 ~ 2026-08-23 30명 접수중
    식품교육 집합 글로벌 HACCP 실무 - 2기 2026-08-27 ~ 2026-08-28 2026-05-27 ~ 2026-08-24 25명 접수중
    식품교육 집합 식품기업 원가관리와 계산 실무 - 3기 2026-08-20 ~ 2026-08-21 ~ 2026-07-06 25명 신청마감
    식품교육 집합 식품품질관리 실무 - 2기 2026-09-01 ~ 2026-09-02 2026-06-01 ~ 2026-08-27 30명 접수중
    식품교육 집합 식품 관계 법규 및 영업자 실무 - 2기 2026-09-08 2026-06-08 ~ 2026-09-05 25명 접수중
    식품교육 집합 푸드테크와 식품산업 R&D 역량 강화 - 2기 2026-09-10 ~ 2026-09-11 2026-06-10 ~ 2026-09-07 20명 접수중
    식품교육 집합 식품기업 제조원가절감 관리기법 - 2기 2026-09-14 2026-06-14 ~ 2026-09-11 20명 접수중
    식품교육 집합 식품소재화를 위한 가공 및 포장 기술 실무 - 2기 2026-09-15 2026-06-18 ~ 2026-09-12 20명 접수중
    식품교육 집합 식품안전경영시스템 구축 실무 - 2기 2026-09-17 ~ 2026-09-18 2026-06-17 ~ 2026-09-14 25명 접수중
    식품교육 집합 식품기업 Audit 대응실전 - 2기 2026-09-29 ~ 2026-09-30 2026-06-29 ~ 2026-09-26 25명 접수중
    식품교육 집합 건강기능식품 GMP 실무 및 제품화 전략 - 2기 2026-10-01 ~ 2026-10-02 2026-07-01 ~ 2026-09-27 20명 접수중
    식품교육 집합 식품기업 소비자중심경영과 악성클레임 대응전략 - 2기 2026-10-22 ~ 2026-10-23 2026-07-22 ~ 2026-10-19 20명 접수중
    식품교육 온라인 (실시간) 위해요소분석 및 작업현장 개선 - 3기 2026-10-26 ~ 2026-10-27 2026-07-26 ~ 2026-10-23 50명 접수중
    식품교육 집합 식품 신제품 개발 실무 - 2기 2026-10-29 ~ 2026-10-30 2026-07-29 ~ 2026-10-26 25명 접수중
    식품교육 집합 식품기업 원가관리와 계산 실무 - 4기 2026-11-16 ~ 2026-11-17 2026-07-16 ~ 2026-11-13 25명 접수중
    ]]>     Sun, 02 Aug 2026 16:38:52 +0000     <![CDATA[[식품수출] KMF할랄 Korea Halal Federation Halal_3. 현장심사 및 인증결과]]> #할랄인증 #할랄의무 #수출검토 #KMF할랄 #KoreaHalal #식음료 #가공식품

    #할랄인증프로세스 #실제인증기간 #서류심사 #현장심사 #심사결과 할랄 심사 진행과정 및 결과 1.현장 심사 일정 조율 서류 심사 이후 보완 요청이 없으면,  현장 심사 일정 연락이 옴. 수출건으로 일정이 촉박하다고 미리 말씀드렸더니, 가장 빠른 심사 일정을 진행해주심 2. 심사당일 서류 확인 기본 서류는 서류심사에서 이미 확인되었으므로, 제출 이후 변경사항 등을 확인 진행 ** 심사 전, 인증 기간 만료 확인 필수 - 서류 제출 후 인증만료되는 원료등의 서류는 미리 발급해서 준비할 것 3. 현장심사 현장심사에서는 간단한 인증 소개 및 작업장 확인을 우선으로 함 ** 실제 심사 시간이 1~2시간 내외로 다른 인증에 비해 짧은 편 할랄인증평가항목은 다음과 같음.  #할랄인증시 #평가항목
    구분 세부구분 평가항목
    원료입고 검사 • 원료 일치 여부 확인
    • 식별표시 부착(원재료)
    • 하람 혼재 여부 확인
    보관 / 이송 시설 • 비 할랄 원료와 구분 보관
    • 식별 표시부착(보관장소)
    도구 • 이동수단 구분
    제조 / 공정 계량 • 전용 계량도구 사용
    • 식별 표시 부착
    • 용기록 관리
    변형 • 제조 과정 중 변화(당에서 - 알코올로 - 초산으로)
    설비 • 하람 사용 공정과 생산 라인 공유 불가
    • 설비 위생 확인
    보관/출하 표시 • 식별표시 부착(완제품)
    환경 작업자 • 개인위생 상태 점검
    • 전용 개인 위생장비 사용
    교차 • 비 할랄 물질의 혼입(작업자, 설비, 도구)
    시설 • 구내식당 식단관리
    • 휴게실, 흡연구역 관리
    환경 • 오염시설 위치 금지
    • 야생동물 침입 차단
    자세한 인증 절차는 하단의 링크 참고 할랄인증절차 4. 인증결과 및 인증서 발급  심사 진행하면서 지적사항 바로 알려주심 할랄인증 신청 사이트에 개선사항 업로드하면 완료. 5. 후기 심사일정을 정말 빠르게 잡아주셔서, 서류 전달드리고 2달정도 소요함. 지적사항으로 창고에 할랄 구역 미표시 받았음 (전에 붙인거 떨어진 것을 깜박..) 현장심사후 심사보고서를 바탕으로 샤리아 위원회 회의로 인증 결정 후 인증서 발행됨. 6. 추가 식약처에서 해외인증 등록지원을 하고 있음.  필요하면 아래 링크 참고 해외식품인증 정보포털_해외인증등록지원 안내 파키스탄, 인도네시아는 할랄인증의무화 시행중...]]>     Sat, 01 Aug 2026 23:27:30 +0000